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Índigo Carmim
Azul 1
Sinônimos:
Azul Ácido 74
Nome químico:
3,3'-dioxo-2,2'-bi-indolilideno-5,5'-dissulfonato dissódico
Nº CI:
73015
Nome do CI:
Comida Azul 1
Status da FDA:
FD&C Azul #2
Nº CAS:
860-22-0
Nº EINECS:
212-728-8
E Não.:
E-132
Testes
Matérias corantes totais calculadas como sal de sódio, percentagem em massa.
CEE (Limite):
Min.
85
Matéria insolúvel em água, percentagem em massa.
Máx.
0,20
Extrato etéreo combinado, porcentagem em massa.
Máx.
0,20
Aminas aromáticas primárias não sulfonadas, porcentagem em massa
Min.
0,01
Corantes subsidiários, percentagem em massa.
Máx.
1
Composto orgânico total, exceto matérias corantes, percentagem em massa
Ácido isatina-5-sulfônico,
ácido 5-sulfoantranílico
Ácido antranílico
Máx.
0,50
Metais pesados (como Pb), (mg/kg.)
Máx.
40
Arsênico (mg/kg.)
Máx.
3
Chumbo (mg/kg.)
Máx.
2
Mercúrio (mg/kg.)
Máx.
1
Cádmio (mg/kg.)
Máx.
1
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