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Eritrosina
Vermelho 14
Sinônimos:
Comida Vermelha - 14
Nome químico:
2-(2,4,5,7-Tetraiodo-3-oxido-6-oxoxanteno-9-il) Benzoato dissódico monohidratado.
Nº CI:
45430
Nome do CI:
Vermelho Ácido - 51
Status da FDA:
FD&C Vermelho - 3
Nº CAS:
16423-68-0
Nº EINECS:
240-474-8
E Não.:
E-127
Testes
Matérias corantes totais calculadas como sal de sódio, percentagem em massa.
CEE (Limite):
Min.
87
Matéria insolúvel em água, percentagem em massa.
Máx.
0,20
Extrato etéreo combinado, porcentagem em massa.
Máx.
0,20
Matérias corantes subsidiárias (exceto fluoresceína) por cento em massa
Min.
4
Iodetos inorgânicos calculados como porcentagem de iodeto de sódio em massa
Máx.
0,01
Fluoresceína (mg/kg.)
Máx.
20
Compostos orgânicos, exceto matérias corantes, percentagem em massa
(a)Tri-iodoresorcinol
(b) ácido 2-(2,4-di-hidroxi-3,5-diodobenzoil) benzóico
Máx.
0,20
0,20
Metais pesados como Pb. (mg/kg.)
Máx.
40
Arsênico (mg/kg.)
Máx.
3
Chumbo (mg/kg.)
Máx.
2
Mercúrio (mg/kg.)
Máx.
1
Cádmio (mg/kg.)
Máx.
1
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