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eritrosina
rojo 14
Sinónimos:
Comida roja - 14
Nombre químico:
Monohidrato de 2-(2,4,5,7-tetrayodo-3-oxido-6-oxoxanten-9-il)benzoato de disodio.
Número de CI:
45430
Nombre de CI:
Rojo ácido - 51
Estado de la FDA:
FD&C Rojo - 3
No CAS.:
16423-68-0
Número EINECS:
240-474-8
E No.:
E-127
Pruebas
Colorantes totales calculados como sal de sodio, porcentaje en masa.
CEE (límite):
Min.
87
Materia insoluble en agua, porcentaje en masa.
Max.
0.20
Extracto etéreo combinado, porcentaje en masa.
Max.
0.20
Colorantes secundarios (excepto fluoresceína) porcentaje en masa
Min.
4
Yoduros inorgánicos calculados como porcentaje en masa de yoduro de sodio
Max.
0.01
Fluorescein (mg/kg.)
Max.
20
Compuestos orgánicos distintos de las materias colorantes, porcentaje en masa
(a) Triyodoresorcinol
(b)ácido 2-(2,4-dihidroxi-3,5-diodobenzoil)benzoico
Max.
0.20
0.20
Metales pesados como Pb. (mg/kg.)
Max.
40
Arsénico (mg/kg.)
Max.
3
Plomo (mg/kg.)
Max.
2
Mercurio (mg/kg.)
Max.
1
Cadmium (mg/kg.)
Max.
1
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