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carmosina
rojo 3
Sinónimos:
Comida Roja-3
Nombre químico:
Sal disódica del ácido 2-(4 sulfo -1-naftilazo)-1-naftol-4-sulfónico
Número de CI:
14720
Nombre de CI:
Rojo ácido 14
Estado de la FDA:
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No CAS.:
3567-69-9
Número EINECS:
222-657-4
E No.:
E-122
Pruebas
Colorantes totales calculados como sal de sodio, porcentaje en masa.
CEE (límite):
Mín.
85
Materia insoluble en agua, porcentaje en masa.
Máx.
0,20
Extracto etéreo combinado, porcentaje en masa.
máximo,
0,20
Aminas aromáticas primarias no sulfonadas, porcentaje en masa
Mín.
0,01
Colorantes subsidiarios, porcentaje en masa.
Máx.
0,01
Compuesto orgánico total distinto de las materias colorantes, porcentaje en masa.
Ácido 4-aminonaftaleno-1-sulfónico
Ácido 4-hidroxinaftaleno-1-sulfónico
Máx.
0,50
Metales pesados como pb(mg/kg.)
Máx.
40
Arsénico (mg/kg.)
Máx.
3
Plomo (mg/kg.)
Máx.
2
Mercurio (mg/kg.)
Máx.
1
Cadmio (mg/kg.)
Máx.
1
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